仕事のお話

土用の丑の日ってそもそも何なんだ??

どうも、みなさんこんにちは!

社畜の豚です!

今回の記事では、

  • 土用の丑の日ってそもそも何?
  • 鰻の持つ危険性って何?(実例あり

という疑問が解決する記事となっておらます。

そもそも土用の丑の日って夏だけじゃない??

ちゃんと調べていなくて私も知らなかったのですが、

土用というのがそもそも立春立夏立秋立冬直前の18日間のことを言うんだそうで、

この土用の期間中の十二支が丑の日のことを”土用の丑の日”というようです。

つまり土用の期間は年に4回あり、

その中でも”土用の丑の日”は年平均6.09日あるんだそうです。

ただ一般的には夏の土用の丑の日のことをいうらしく、

夏の土用に丑の日が2日ある場合は、一の丑、二の丑というそうです。

暑い時期を乗り切るためにウナギ!!・・・・でもない?

大体1772年~1788年頃よりの風習のようでして、

確かに、ウナギ自体には夏バテ予防に必要な栄養が豊富ではあります。。

しかし、栄養価の高い物を食べることが普通になった現代においては、

エネルギー+ビタミン等の不足により夏バテになるとは考えにくく、

夏バテ防止のためにウナギを食べるという行為は医学的根拠に乏しい。とも言われているそう。。

まぁ、そうでなくても美味しいですし、

夏の風物詩ともなっていますので、夏バテ云々は気にせず美味しく頂きましょうということで。。

そんな美味しいウナギちゃんですが・・・。。

以外にも生のウナギにはサルモネラ菌がいたり、その血液には毒成分が含まれているので、

大量に血液を飲んだりすると、下痢、嘔吐、皮膚の発疹、チアノーゼ、無気力症、不整脈、衰弱、感覚異常、麻痺、呼吸困難が引き起こされ最悪死亡することもあるという取り扱い注意な魚でもあります。。(いえ、まぁ、、”ウナギの血を大量に飲む”って行為が既にアレですが。。

私の職場でもウナギを提供しているので、よく聞いていた話なのですが、

ウナギの肝吸い用の肝の処理の時等には、通称”にが玉”といわれる胆のうを取り外すのですが、

これも気を抜くと破裂してしまい、中身の液が目に入ったりすると激痛が走るそうで、

その時はお医者さんに掛かって洗浄してもらう等しっかり処置をしないと結膜炎になったり、

最悪の場合は”失明”ということにもなりえるので注意が必要とのことでした。。

今回は土用の丑の日とそれにまつわる”ウナギ”のお話でした!

それではまた!

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クックぶー
コックとして働く2児のパパ。 気が付けば、いつの間にか調理長になっていました。 育児や仕事、子育て世代の気になる話題を発信しています! 足枷はつまみ食い時に付けられた名残😨